7月31日（土）今日も厳しい暑さでした！

暑い日が続いております。こう暑いと食欲もなくなりますが、こんな時のお勧めパンは「ヨーグルトパン」です。ちょっぴり酸味があり、さわやかな味になっております。ヨーグルトパン以外にも、夏に食べやすいパンをこれからも焼いていきます。畑のトマトも熟してきたので、そろそろトマトパンも焼けそうです。これも夏に合いそうです。

７月２４日（土） 今日も真夏日でした！

今日も暑かったです。でも都会と違って、ここ瑞穂は田畑や雑木林が沢山あるので、少しは涼しいようです。笑路庵でも木陰に入ると結構涼しいですよ。雑木林の木々を見ながら、またヒグラシの鳴き声を聴きながら毎土曜日パンを焼いています。気持ちの良い環境で、気持ちよくパンを焼いているので、きっとパンにもプラスになっている？と思います。今日はライ麦入りのフルーツパン（ハードパン）を焼きました。ふっわとしたパンも美味しいですが、モッチリしたハードパンは、天然酵母だからできるのだと思います。

7月1７日（土）夏本番です！

昨日の大雨が嘘のようなお天気でした。今日は大切なお客さんが来られ、とても感激しました。多くの方々の応援や励ましのお陰で、笑路庵が生かされている事を改めて思いました。感謝の気持ちを忘れずに、これからも美味しいパンを焼いていきます。全粒粉８０％のパンや、クルミ・イチジク入りのカンパーニュなども好評で、今後はハードパンの種類も増そうと思っています。

7月10日（土）梅雨の晴れ間でした！

晴天に恵まれ、たくさんのお客さんが来て下さいました。今日は、笑路庵の畑で収穫したピーマン・タマネギを使って初めてピザパンを焼きました。軽食にもってこいのパンです。来週も焼く予定です。来週は雨のようです。畑の野菜には恵みの雨ですが、パン屋にとっては少々困りものです。

7月3日（土）今日も雨！

期待を裏切り今日も雨でした。シナモンロールパンは女性に人気があり、直ぐに売り切れになりました。シナモンの香りが魅力的なんでしょう。笑路庵のシナモンロールは、シナモンとブドウがたっぷり入っています。
来週もシナモンロールパンは焼く予定です。今後、全粒粉・クルミ・イチジク入りのカンパーニュや全粒粉８０％のカンパーニュ等も焼いていこうと思っています。来週は晴れてほしいなぁ！