6月10日（土）マダニ！

・マダニで亡くなる人がいると聞き、ちょっと危機感を持ちました。
  マダニは野生動物から雑草や樹木の葉などに付き、それに触れた人間にくっつくそうです。

・畑仕事をしていると雑草刈りはするし、きっとマダニが付く機会は多いはず！
　家の畑には囲いがしてあるから野生動物は入って来ない、大丈夫！なんて思ってましたが、
　モグラもいるし、ネズミもいます。
  畑に行った日は、体の隅々まで身体検査しないといけないなぁとつくづく思う今日この頃です！

・次回のパン販売は６月２４日（土）です。皆様のお越しをお待ちしております。

5月27日（土）エゴの木開花！

・昨年は、エゴの木の花がほとんど咲かなくてガッカリしましたが、今年は満開です！
 花の蜜を求めて、小さな蜂がブンブン羽ばたいていました！
　
・パン工房の庭の木に取り付けた巣箱を　例年は「ヤマガラ」が使っていたのですが、
  今年は「シジュウガラ」が使っているようで、かわいい姿を見せてくれていました。
  そして、昨日偶然にもヒナが三羽巣立っていくのを見てしまいました！感動！
  写真は、小さくて見えにくいですが、最後に巣立ったヒナです。

・次回のパン販売は、６月１０日（土）です。皆様のお越しをお待ちしております。

５月13日（土）台風のような風雨！

・昨夜は台風のような風雨で畑の寒冷紗がはがれていました。
　しかし、朝には風雨も収まりお客さまもいつも通り来てくださり、一安心！

・新しくお目見えしたパンを紹介します！
「エピ」・・・ベーコンを巻き込んだパンで、麦の穂の形をしたカリカリ感のあるパンです！
「ヨモギあんパン」・・・畑で収穫したヨモギを練りこんだあんパンです！
「パンドミ」・・・牛乳・バターを練りこんだ、きめの細かいソフトな食パンです。

・次回の販売日は５月２７日（土）です。皆様のお越しをお待ちしております！

4月23日（日）新緑の季節になりました！

・春の訪れの遅い瑞穂でも、鳥のさえずりや木々の新緑で気持ち良く過ごせるようになりました。

・それと同時に、畑にも招かれざる客が出現し始めました。
　畑を耕す？荒らす？「モグラ」の出現です！マイッタ！マイッタ！
　
・季節が良くなり、お客様が増えてきました。
　どうしても一人でパンを焼く量に限界があり、完売が続いています。
　ありがたいことでもあり、後で来られたお客さまには申し訳ないことでもあります。
　

・次回の販売日は５月１３日（土）です。皆様のお越しをお待ちしております。

4月9日（日）桜満開

・やっと瑞穂にも春がやってきました。
　（府道だったと思いますが）444号線沿いにある立派な桜の木が満開になりました。
  この桜は地元の方はご存知ですが、一般的には有名ではありませんし、眺める人も少なくて
　とて も残念です。
・暖かくなると、焼くパンもチェンジしなければなりません。
  次回であんデニッシュは終了します。
・少し菓子パンを減らして、食事パンを増やそうかな？と考えています。
  新たに「パンドミ」「テーブルロール」を焼き始めています。
  次回は「エピ」も登場します。
・今人気上昇中のパンは？「全粒粉１００％の食パン」です。
　これにハマるとやめられないとおっしゃる方が増えてきました。
　友人はこのパンを毎月４本買ってくれています。
・次回のパン販売日は４月２２日（土）です。
　皆様のお越しをお待ちしております。

 

3月２６日（日）励まされています！

・昨日のパン販売日に、昔の同僚が来てくださいました。
・一人は、ご自分の英語力を生かした英語喫茶の経営者！
・一人は、花や動物等の自然を被写体にして、世界・日本を飛び回っているアマチュアカメラマン！
・共に困難を乗り越えながら、退職後やり始め、今も続けておられます。
・私はたった2週間に１回だけのわがままなパン屋ですが、お二人の頑張りに励まされています。


・次回のパン販売日は４月８日（土）です。皆様のお越しをお待ちしております。

3月12日（日）パンを通して多くの人と出会える！

・笑路庵のパンは素材を大切にした素朴なパンです！
  発酵に時間をかけるので小麦の生地が美味しいが、
  形が不ぞろいで美しくない！ 
  こんなパンだけど、毎回お客様が来て下さる。
 
・最近、天然酵母パンに興味を持っておられるお客様から、
「パン教室されていないんですか？」と聞かれることが多くなりました。

・パンを焼くだけでなく、多くのお客様との様々な会話が楽しくて、
  近い将来、「皆さんと一緒にパン作りを楽しめたらいいなぁ」と思っています。

・次回のパン販売は、３月２５日（土）です。
　皆様のお越しをお待ちしております。