11月29日（日）急に寒くなりました！

・暖かい日が続いていただけに、金曜日の寒さはこたえました。
  気温が低くなると酵母の元気が落ちるので、これからのパン焼きが難しくなります。
  膨れが悪くなったり、発酵に時間がかかったり・・・・・頭がイタァイ！

・12月から季節のパンが変わります。
 「さつまいもパン」・「かぼちゃパン」「栗パン」の販売は終了します。
　デニッシュ生地の「カイングラ」・「クリームパン」・「リンゴロールパン」等がお目見えします。

・次回のパン販売日は12月12日（土）です。
　皆様のお越しをお待ちしております。
　

11月1５日（日）大嵐の販売日

・全粒粉１００％の食パン
　今、私がハマっているパンです。とにかく味が濃厚！
　何もつけなくても十分に美味しい！
　それに下記のように栄養価も高いから、言うこと無し！
　一度食べてみませんか？
　

「全粒粉（ぜんりゅうふん、英語：whole wheat flour）とは、小麦粉の一種。小麦の表皮、胚芽、胚乳をすべて粉にしたものである。
胚乳だけを用いる通常の小麦粉と比べ栄養価が高く、薄力粉と比較して3倍程度の食物繊維や鉄分を含み、ビタミンB1の含有量も高い。そのため、健康を目的として用いられることも多い。 不純物を多く含むため、粉の色はやや茶褐色を帯びる。製品はそれら不純物による独特の風味と食感を持つ。」（ネットより引用）

・14日の販売日は台風のような風雨でした。
　こんな悪天候でも、お客様は来てくださるので、本当にありがたいです。

・次回のパン販売日は、11月28日（土）です。
　皆様のお越しをお待ちしております。