１０月２６日（日）秋らしくなりました！

・瑞穂は自宅のある市内より冷え、夜はやはり薪ストーブが必要です。と言っても今が一番良い季節なので、お客様の数が増えてきました。最近は、開店と同時にあれよあれよ言う間にパンが無くなってしまい、後から来られたお客様には大変申し訳ないことになっています。(一人で捏ね・成型・焼成をやっているので、数量に限度があるのです。)
・年末になり、バターの入手が困難になってきました。特に冬はケーキ等でバターの需要が多く、例年不足しますが、今年は特にひどいです。バターの値上がりやバターの販売数に制限があるため、普段の１．５倍の価格になっています。大変申し訳ありませんが、バターを多く使用する「カイングラ」の価格を上げたいと思います。よろしくお願いします。

10月18日（土）枝豆パン販売

・丹波黒大豆の枝豆がこんなに美味しいとは知りませんでした。そこで早速パンに入れて焼いてみました。枝豆の味を大切にしたいので、他に何も入れずに枝豆だけを入れることにしました。その代わり枝豆はたっぷりですよ。
・最近、「カイングラ」（パンの名前）の販売はいつからですか？とよく聞かれます。気温も低くなってきたので、11月頃から焼こうと思っています。もう少しお待ち下さい！

10月11日（土）栗の次は黒豆枝豆

・京丹波は、栗と黒豆の産地です。栗の収穫が終わるころ、黒豆の枝豆の収穫が始まります。今日は夫が黒豆の枝豆を収穫するイベントに参加してきました。枝豆4本で千円！まだ味をみていませんが、立派な豆でした。この豆でパンが焼けたらと、今企んでいるところです。

・涼しくなったので、今日からクリームパンを販売しました。
・サツマイモもボチボチ収穫できそうなのでパンに入れてみようかな？と思っています。これで、芋・たこ（栗）・南瓜が揃いそうです。
・やっぱり秋はいいなぁ・・・・・美味しいものがイッパイ！

10月4日（土）栗パン好評発売中です！

・今年の栗は、収穫量が多く、拾っても拾ってもポタポタ落ちてきます。「もう要らない！」と言いながら、落ちてきたら律儀に拾っています。今日は５００ｇ入りを８袋お客様に貰って頂きました。
・年々、栗パンの販売量が増えています。今年は一日に１７個ほど焼いていますが、今日はご注文が多く３０個も焼きました。甘さ控えめの栗アンたっぷりの栗パンです。どうぞ秋の味覚を楽しんでください！