5月30日（土）暑かったですね！

・5月なのにまるで夏！気温も30度を超え、身体がついていきません。ついていかないのは身体だけではなく、実はパン作りでも温度変化に対応できなくて大変でした。
・夏バージョンの温度管理をしないといけないのに、ミスってしまいました。その結果早く発酵が進み、いつもより3時間も早く起きて作業開始！眠くて眠くてたまらんよ！
・来週は新作パンを販売しようと思います。「えんどう豆の入ったパン」、これは食事パンです！もう一つは「メープルシロップの入ったパン」、これは甘いので菓子パンです。皆様のお口に合うといいのですが・・・・。