５月２５日（土）今日は真夏のような暑さ！

・急に暑くなりました。これからさらに暑くなるので、酵母の発酵が進みやすいです。生き物相手は温度管理に気をつけないといけないので、ちょっと大変です！
・最近鳥の鳴き声が変わってきました。「ウグイス」から「ホトトギス」へ・・・・・。姿は見えませんが素敵な鳴き声が響いています。
・写真はパン工房前の「エゴノキ」です。昨年は花を咲かせてくれなかったのですが、今年はご覧のように満開です。蜜を求めて、かわいい蜂が寄ってきました。