田舎の小さなパン工房「笑路庵(わらじあん)」がオープン(2010/4/24)! 京丹波町中台桜梅の雑木林に囲まれた小さな小さなパン工房です。 自家製の天然酵母を育てて焼いた、とても素朴なパンです。 もしよろしければ、お召し上がりくださいね! 営業日:2018年1月より予約販売のみとなります。(店頭販売はありません) 第2、第4土曜日 11:00~15:00
2012年10月28日日曜日
10月27日(土)モグラに困っています!
・夏野菜の始末、サツマイモの取り入れ、冬野菜の植え付け・・・・・・等で忙しい毎日ですが、困ったことが起こっています。それは「モグラ」!新芽が出たところの大根・ほうれん草・小松菜の畑がモグラに荒らされて、野菜がしおれています。モグラ対策がイマイチ分からなくて、悪戦苦闘しています。近所の畑も同じように荒らされて、愚痴を言っては慰め合っています。困った!困った!
2012年10月21日日曜日
2012年10月15日月曜日
10月13日(土)栗拾いに忙しい!
・畑の柴栗が毎日のようにボタボタと落下しています。その量が多いので、今日はお客様に持って帰ってもらいました。5年前、私の身長位だった栗の木が立派に成長し、栗を量産しています。ありがたいことです。やはり丹波は栗が成長するのに適した気候なんでしょう!
・写真はパンに使用している栗・カボチャ・さつまいもです!
・写真はパンに使用している栗・カボチャ・さつまいもです!
2012年10月6日土曜日
10月6日(土)食欲の秋です!
・秋は美味しいものが沢山出回るので楽しいですね。笑路庵では、秋の味覚を楽しんでもらおうと、「栗パン」「かぼちゃパン」「スイートポテトパン」を焼いています。写真は「スイートポテトパン」です。紫色のサツマイモを使用しているので、ちょっとカラフルです。実は、『紅あずま』の苗を買ったつもりで育てたサツマイモが、紫色のサツマイモに化けてしまいました。たぶん『パープルスイートロード』だと思います。『紅あずま』ではなかったのでがっかりしたけど、色が綺麗だからまぁいいかな?
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