６月３０日（土）珍しいジャガイモ？

・この黒い塊は何でしょう？石？いやいや、これはジャガイモなんですよ。「シャドークイーン」という名のジャガイモです。黒く見えますが、濃い紫色でアントシアニンが含まれているそうです。男爵よりさらに粉質で高く、菓子やマッシュポテトに合うとのこと！笑路庵の畑で収穫したものです。

・そこで笑路庵では、「バンズ」の中に入れてみました。綺麗な色でしょう？このジャガイモがある限り、「バンズ」に入れますので、興味のある方は是非お試しを！

６月２３日（土）台風と梅雨が重なって・・・・！

・台風と梅雨が重なり、各地で降水量が多くなりました。雨が無くて困りますが、これほど降ると被害が拡大します。自然の力には逆らえませんが、樹木の伐採等人災もあり、私たちの暮らし方が問われています。原発の問題も含めてもう一度、これからの生き方を考えなければならないと思います。
・９１歳の母が肺炎で入院しましたが、ほぼ回復しホッとしております。高齢者の死亡原因の多くは肺炎と聞き、改めて肺炎の怖さを知りました。そして良くなったかと思えばまた悪化し、完治するのに時間がかかりそうです。ご高齢者のおられるご家族の方は、早めの発見をお勧めします。

６月１６日（土）いよいよ梅雨本番！

・昨夜から雨が降り出し、朝まで降り続きました。「今日はきっとお客さんは少ないだろう！」という予想は大きく崩れ、朝からたくさんのお客さんが来てくださいました。ありがとうございました！
・お客さんの中には、ご自分でも天然酵母パンを焼いている方もおられ、酵母の話で盛り上がることも有ります。こういう時はやはり楽しいです！

・自家製酵母パンのファンがどんどん増えると良いなぁと思いながら、これからもパンを焼き続けようと思います。

・左の写真は、店の前庭先に咲いた「ホタルブクロ」の花です！

６月９日（土）いよいよ梅雨入り

・今日は朝から雨が降ったりやんだり・・・。先週まで好調だったパン販売が今日は低調になりました。雨の日は誰しも外出は控えますから、仕方ないことだと思います。そんな中、嬉しいことがありました。午前中来てくださったお客さんが、閉店間近に再度来てくださり、「午前中買ったパンが美味しかったので・・・・・」と言って、またパンを買って下さいました。感謝！感謝！

６月２日（土）野菜パンが楽しみに！

・６月になり気温も日に日に上がってきました。カスタードクリームや小豆あんの入ったパンは、傷みやすいので秋まで販売はお休みします。その代り、野菜を使ったパンを増やしていこうと思っています。
・今日は野菜を練り込んだパンの写真を掲載します。練り込む野菜はその日によって違います。

写真はニンジンとダイコンの葉です。