２月４日（土）－９℃の寒さ！

・全国的に寒い日になりました。瑞穂では朝８時の気温－９℃でした。室内の窓サッシの結露が凍結し、窓が開かなくなりました。こんな経験は初めてです。昼間は暖かくなりホッとしましたが来週また寒波が来るとか・・・・・・。各地で被害が出ているし、これ以上被害が大きくならないことを願うばかりです。

・さて笑路庵では冬限定で「クリームパン」を焼いています。カスタードクリームは傷みやすいので気温が低い時期のみの販売にしています。

・また、クグロフの生地に抹茶と小豆あんを入れて焼いてみました。牛乳とバターがたっぷり入った生地なのでしっとりしたパンになりました。１/４に切って販売しています。