11月27日（日）枯れ葉が落ち始めました！

・今年は、まだ暖かいようですが、それでも瑞穂では落葉し始めました。
　風に舞って落ちた葉っぱで庭はじゅうたんを敷き詰めたようです。
・次回の販売は12月になりますので、「カイングラ」と「クグロフ」を販売します。
・写真上は「カイングラ」、写真下は「クグロフ」です。
・「カイングラ」はカスタードクリームとアーモンドバターをパイ生地で包んで焼いた

  パンで、お祝いのときに食べるそうです。

・「クグロフ」はバターと牛乳で練りこんだ生地に、ワインに漬け込んだフルーツを入れて焼いた
  パンです。これはクリスマスに食べるパンです。

・次回の営業日は、12月10日（土）です。
　皆様にお越しをお待ちしております。

11月13日（日）昨日は秋晴れ！

・昨日のパン販売日は、とても良い天気でした！
  それなのに、お客様は激減！
  お天気が良すぎる日は、皆さん遠出されるのでしょうね！
　
・今、お野菜が高騰しています。
  今年は、いつまでもピーマン・シシトウ・三度豆が収穫できラッキーでした。
  キャベツ・ブロッコリーも収穫できるようになり、とても助かっています。
　

10月23日（日）急に寒くなりました！

・2週間ごとにパン販売をしていると、2週間前との季節感が全然違っているのでびっくりします。
 部屋から見える樹々は黄葉し、落葉し始めました。冬が近い感じがします。きっと次回の販売日    は、ストーブが必要となっていることでしょう！

・笑路庵の近くにある「丹波桜梅園」で秋祭りがあり、沢山の方が来られたようです。笑路庵でも
 秋祭りに行かれる前に、立ち寄ってくださるお客様もあり、この日は完売が早かったです。ご迷惑   をおかけしたお客様、申し訳ありませんでした。

・次回の販売日は11月12日（土）です。皆様のお越しをお待ちしております。

10月8日（土）食欲の秋！

・秋は焼きたくなるパンが多くて選ぶのに悩みます。
・今日焼いたパンは、
 食事パン・・・・・食パン
　　　　　　　　　　全粒粉１００％食パン
　　　　　　　　　　全粒粉１００％カンパーニュ
　　　　　　　　　　全粒粉２０％イチジク・クルミカンパーニュ
　　　　　　　　　　山ぶどうのメランジェ
　　　　　　　　　　クルミパン
　　　　　　　　　　フルーツパン
　　　　　　　　　　チーズクッペ
　　　　　　　　　　バタール
　　　　　　　　　　ゴマパン
 菓子パン・・・・・ブルーベリー・クリームチーズパン
　　　　　　　　　　アーモンドツイストパン
　　　　　　　　　　チョコレートパン
　　　　　　　　　　（ここから季節のパン）
　　　　　　　　　　かぼちゃパン
　　　　　　　　　　栗パン
　　　　　　　　　　サツマイモパン
　　　　　　　　　　クリームパン
・今後、冬になって焼く予定のパンは、
　　　　　　　　　　アップルパン
　　　　　　　　　　デニッシュ系パン
　　　　　　　　　　クグロフなど
・一人で焼くにはちょっと種類が多いので減らしたいのですが、反対に増えています。
・自分で自分の首を絞めている？かな？
・次回の販売日は、10月22日（土）です。
  皆様のお越しをお待ちしております。　
　　　　　　　　　　
　

9月24日（土）秋の味覚が揃いました！

・今日から「芋・栗・南瓜」のパンが揃いました。
  この前の営業日からサツマイモパンとかぼちゃパンを販売しましたが、今日から栗パンも登場！

・今年、栗の木に大きな毛虫が付きました。
  「今年は栗パンは無理かな？」と諦めていましたが、数日前からポタポタ栗が落下し、一安心！    　　   昨年並みに栗パンが焼けそうです。

・栗パンは笑路庵の人気パンです！是非この機会にお召し上がりください！
　たぶん１２月末までは販売します。

・次回の営業日は、１０月８日です。皆様のお越しをお待ちしております。

9月11日（土）これは何だ？

・上2枚の写真の黄色い丸い物は何？
　お隣の農園で収穫されたものです。
  どうも、スイカとかぼちゃが交配したものらしい！
  あくまでも「らしい」なんですけど・・・・
・さて、どう料理したらいいのかな？
  大きさはスイカ大！
  果肉はかぼちゃより柔らかい！
  味はスイカほど甘くない！
・生で食するのがいいかな？と思い、
　①ぬか漬け②塩麹漬けをやってみると、
  これが結構美味しかった！

・３枚目の緑の「カエル」は何？
  大きさは５～６センチ！
　目を閉じてじっとしているので、詳しいことはよくわからない！
・ネットで調べると、「日本雨蛙」「モリアオガエル」「シュレーゲルアオガエル」のいづれか？
　たぶん、「シュレーゲルアオガエル」だと思うんですけど・・・・・

・詳しいことをご存知の方、教えてください！

・次回の販売日は、９月２４日（土）です。皆様のお越しをお待ちしております。
　

8月27日（土）今日は涼しい！

・暑かった昨日までが嘘のような涼しさ！
  このまま秋になってくれると嬉しいですね。

・夏はパンに向かない季節です。
  パンに合う季節の材料が少なく、お勧めのパンが焼けなくて困りました！

・秋・冬は季節感あふれるパンが焼けるから楽しみです。
  「かぼちゃ」「栗」「リンゴ」「サツマイモ」・・・・材料がとっても豊富です。
  涼しくなるから「カスタードクリームパン」「小豆あんパン」「デニッシュ」などのパンも焼けます！

・次回の販売日から秋のパンを随時販売していきます。

・次回のパン販売日は９月１０日（土）です。
  皆様のお越しをお待ちしております。