4月24日（土）初夏のような暑さ！

・寒暖の差が大きい季節になりましたね！
 パン販売日も２５℃を超え、暑かったです。
 でも、瑞穂は５月になっても霜の降りる日もあり、作物の苗をいつ植えるか悩みます。

・パン工房付近の様子の写真です。
　一番上・・・山桜
　二番目・・・ミツバつつじ
　三番目・・・ソラマメの畝に咲いたネモフィラ

・次回の販売日は、５月１４日（土）です。
 皆様のお越しをお待ちしております。

4月9日（土）６月のような暖かさ！

・急に気温が上がり、発酵の進みが早く、ちょっとあわててしまいました。
 何年もパンを焼いているのに、ドタバタしているようではダメですね！

・季節が変わると、パンの種類も少しずつ変わっていきますが、
 今日は「クグロフ」から「塩ロールパン」と「レモンピールパン」にバトンタッチしました！

・５月になれば畑のよもぎを収穫して、「ヨモギあんパン」を！
　そしてウスイエンドウを収穫して、「豆パン」も焼くつもりです。

・次回のパン販売は４月２３日（土）です。
  皆様のお越しをお待ちしております！
　
　

3月26日（土）食パン

・今日は、食パンを１５本焼きました。
全粒粉１００％食パン９本、普通の食パン６本。
一人で焼くに はやや多いかな？
でも、食パンを好んでくださることは嬉しいことです。

・全粒粉のパン、今ブームなのかな？
全粒粉１００％食パンや全粒粉１００％カンパーニュが、よく売れるようになりました。
味は濃厚！栄養は豊富！
好まれる訳がわかるような気がします。

・次回の販売日は、４月９日（土）です。
皆様のお越しをお待ちしております。

３月１２日（土）パン工房も春らしくなりました！

・パン工房にもやっと春を感じる変化がありました。
　クリスマスローズと水仙が咲き始めました。
　鳥害・獣害を受けず、けなげに咲いています。

・「ネモフィラ」はこぼれ種から芽が出てきたので、今年もかわいい花を咲かせてくれると
　楽しみにしていたのですが、鳥害に遭い新芽が無くなってしまいました。ガッカリ！
　
・暖かくなってきたので、冬のパンは少しずつ終了し、春らしいパンを登場させる予定です。
　好評の「クグロフ」は次回の販売で終了し、４月からレモンを使ったパンを販売します。

・次回の販売は３月２６日（土）です。皆様のご来店をお待ちしております。
　

2月29日（月）２月は今日で終わり！

・申し訳ありません。
 ブログ記入を忘れていました。

・閏年だけど、２月は短いのであっという間に過ぎ去りました。
  明日から３月！やっと春が来ます。
  日差しも柔らかくなり、なんだかホッとします。

・今日は、カスタードクリーム入りのリンゴロールパンを焼きました。
　次回も販売しますよ！

・次回のパン販売日は、３月１２日（土）です。
　皆様のお越しをお待ちしております。

２月１４日（土）暖かい２月です！

・２月には珍しい春のような陽気！
　と、思えば明日からまた寒くなるらしい。
　体調管理が難しい年ですね！

・今回、チョコレートクッキーを焼きました。
 上質なチョコレート（クーベルチュール）を入れ、
 香り良くコクのあるクッキーに仕上がりまし た。
 次回も販売予定です。

・次回の販売日は２月２７日（土）です。
　皆様のお越しをお待ちしております。

1月23日（土）全粒紛１００％のパンはいかかが？

・全粒粉２０％入りのカンパーニュや全粒粉30％入りの食パンは以前から販売していましたが、
より全粒粉の濃厚な味を堪能してもらいたくて、全粒粉１００％のパンを1月より販売しています。

・全粒粉のパンを好まれる方が「全粒粉のパンがなかなか無くて・・・・」と言って購入してくださいます。全粒粉１００％のパンは珍しいのかもしれません。

・3番目の写真、ところどころ土が盛り上がっています。これはモグラが活動している証拠なのです。前庭なのでまだ許せますが、畑でやられると困るんですよ。