９月２９日（土）秋らしくなりました！

・セミの鳴き声が聞こえなくなると、虫の音がにぎやかになってきました。そして畑では、冬眠の場所を探しているのか？カエルがやたらと目につくようになりました。また、近くの畑ではソバやコスモスの花が満開できれいです。今が一番良い季節かもしれませんね。
・悲しい発見！パン工房の裏のナラの木が、なんとナラ枯れになってしまいました。樹木が多くて、パン工房の雰囲気がとっても気に入ってるだけに残念です。それに次々と他の樹木にも広がっていくのではと心配です。

９月２２日（土）今日から栗パン販売！

・秋の味覚「栗」がやっと手に入り、待望の栗パンを販売できるようになりました。今日は少々多い目に焼いたのに、あっという間に売り切れてしまいました。１１月末までは販売する予定ですが、売り切れを心配される方は、予約をお勧めします。（出来れば金曜日の午前中にお願いします）

9月15日（土）敬老の日の連休です！

・今日は敬老の日を含む連休です。母は今年92歳、今夜はちらし寿司を作ってお祝をしました。少々おボケはありますが、機嫌良く過ごしているので嬉しいです。来年もお祝できることを願っています。
・丹波栗が販売されるようになりました。笑路庵では来週より「栗パン」を販売しようと思っています。季節限定ですので是非お試しあれ！

９月８日（土）冬野菜の準備

・少し秋らしくなったので、冬野菜の植え付け準備をしています。昨年はダイコンサルハムシに泣かされましたが、何かいい方法はないものでしょうか？頭痛の種！
・さて今日のパン販売は、予約販売のパンがあったので、ちょっと大変でした。10個の「食パン」を焼くのに時間がかかり、開店時間までに全部のパンを焼き上げることが出来ず、お客様をお待たせしてしまいました。申し訳なかったです。特に人気パンの「レモンパン」が焼けていなかったのは痛かったなぁ！
・販売日によって、良く売れるパンの種類は変わりますが、最近人気が出てきたのが「チーズクッペ」です。パン生地にチーズを練り込み、更にパンの上にもチーズがトッピングしてあります。チーズ三昧のパンです！

9月1日（土）虫の音は秋ですよ！

・暑い暑いと言いながら、夜の虫音や空の色は秋の気配がします。あと少しの辛抱と言い聞かせながらパンを焼いています。オーブンを使うのでとにかく暑いです！

・先週よりかぼちゃパンを焼いています。かぼちゃを練り込んだ生地の中にかぼちゃあんを入れて焼いてみました。かぼちゃの形に似ていますか？