7月28日（土）豪雨の後は酷暑

・急に暑くなって体が負けています。体ではなく気持ちが負けているのかな？先週は「夏を楽しむ！」なんてカッコ良いこと書きましたが、訂正！苦しんでいます！

・こんな暑い日にもかかわらず多くのお客様がご来店くださりありがたいことです。そして「この前買って美味しかったのでまた来ました！」という声が、大きな励みになっています。まだまだ暑さは続くでしょうが、来週も頑張りますよ！

・写真はパン工房の敷地内にいる虫たちです。虫たちは元気です。下の蝉は「ひぐらし」だと思います。

7月21日（土）夏らしさを楽しむ

・暑い夏到来！でも笑路庵では夏を楽しむことが出来ます。一つは畑に咲いた「ひまわりの花」。背丈ばかり伸びて花は小さめですが、元気に咲いています。ひまわりから元気をもらっています。もう一つは「ひぐらし」。先週から鳴きはじめましたが、聞いているだけでなんか涼しさを感じます。

７月１４日（土）蒸し暑い一日でした！

・雨がやみホッとしたのです、が湿度が高く大変蒸し暑かったです。九州では集中豪雨で被害が出ているし、これも異常気象なんでしょうか。記録的な雨量とか、記録的な・・・・・と最近耳にすることが多くなりました。何時何処で何が起こってもおかしくない状況で、恐ろしいです。

・新作ではないのですが、ちょっとアレンジしたパンを紹介します。一つ目は「ジャガイモパン」です。ジャガイモを練り込んだ生地で、ジャガイモを包んで焼いてみました。ジャガイモの品種名は「シャドークィーン」でアントシアニンが多く含まれています。二つ目は「オニオンブレッド」です。玉ねぎのみじん切りをあめ色になるまで炒め、生地に練り込んでみました。

7月7日（土）今日は七夕！

・せっかくの七夕なのに大雨！梅雨だから仕方ないけど残念ですね！こんな悪天候の中、多くのお客様が来てくださりありがとうございました。
・今日は、笑路庵の野菜たちを紹介します。上からズッキーニ・コンニャク・野菜ではありませんが前庭先に咲いている「イワダレソウ」・カボチャです。

・ズッキーニはもう収穫しています。この前はたくさん収穫できたので、お客様に差し上げました。美味しかったかしら？ちょっと心配です！